罐裝食（shí）品飲料的易拉蓋表麵（miàn）可（kě）能會被微生物、灰塵、昆蟲或（huò）其他汙染物所汙染，導致高食品（pǐn）衛生要求的消（xiāo）費者望而（ér）卻步。如（rú）果使用餐巾紙或水清洗蓋子的表麵，又給飲用帶（dài）來若幹不便。 罐裝食品飲料蓋子（zǐ）表麵的（de）衛生（shēng）問題一直是食品飲料廠商及（jí）消費者（zhě）心（xīn）中的擔憂。為解決此問題，罐蓋製造（zào）商與下遊食品（pǐn）飲料廠商不遺餘力地進行探索和創新，其中包括（kuò）在易拉蓋外麵加上一個具（jù）有防塵抗菌作用的清潔外蓋。 一（yī）種“Smarter Seal”...
易拉蓋罐頭的充填程序是將內容物裝（zhuāng）入（rù）空罐頭容器（qì）。充填時罐頭內要留有一定的頂隙，其大小直（zhí）接影響罐內食品的容量、真空（kōng）度的高低和（hé）殺菌後罐頭的變形。如果頂隙過小，加熱殺（shā）菌時由（yóu）於食物膨脹而壓力增大，往往會造成罐頭底蓋向外突出。如果頂隙過大（dà），則（zé）殺菌（jun1）冷卻後罐內壓力大減，往往罐身自行凹陷。另外，由於頂隙（xì）大，罐內存有較多的空氣，容易造成食品的氧（yǎng）化變色。頂（dǐng）隙的大小，要根據原料（liào）的種類、罐（guàn）形及原料狀態而稍有差異，一般裝罐（guàn）...
易拉（lā）蓋罐裝乳品種類齊全（quán），有巴氏殺菌（jun1）乳、超（chāo）高溫滅菌乳、發（fā）酵（jiào）乳、調製（zhì）乳、配方奶粉等。總體看，隻要是正規生產上市、保質期內的產品，質量安全上（shàng）都（dōu）沒（méi）有問題，大家可以放（fàng）心選擇消費（fèi）。 從營養價值方麵說，巴氏殺菌乳的殺菌方式既可以殺死（sǐ）致（zhì）病菌，又（yòu）能最大限度（dù）保留生鮮乳中的生物質活性。其生產、加工、運輸、銷售的全過（guò）程都要（yào）求在2至6攝氏度冷鏈條件下進行，保存期一般為2至7天。從方便來說，可以選（xuǎn）擇高溫滅（miè）菌奶（nǎi），能長時間室...
作為（wéi）易拉蓋的升級版本，易撕蓋因（yīn）為采用了較柔軟的鋁箔或複合膜作為撕開部分，故而更易撕開。此外，也不易割手，更加安全（quán）。 易拉蓋（gài）應用範圍日益廣泛，從最早的嬰幼兒（ér）奶粉、咖（kā）啡等幹貨包裝，已延伸至現在的魚類、肉類、果蔬、保健食品等諸多食品細分領域的耐高溫蒸煮殺菌類包裝上。同時，產品類型也日益（yì）豐富（fù），透明塑料膜易（yì）撕蓋的出現打破了長期以來由不透明（míng）鋁箔易撕（sī）蓋一統天下的局麵。 由於易撕蓋和裝填完食品的罐（guàn）身...
醋漬類易拉蓋蔬菜罐頭是易拉蓋蔬菜罐頭的一種。其選用鮮嫩或鹽醃的（de）蔬菜製（zhì）成，並（bìng）按產品標準的要求裝入適量茴香、月桂葉、辣（là）椒、胡椒和蒜頭等香辛配（pèi）料，再加入（rù）醋酸和食鹽（yán）的混合液。有些不加入香辛配料（liào）的（de）罐頭會（huì）在醋（cù）鹽混合液中加入（rù）由砂（shā）糖、丁香、桂皮、胡椒和月桂葉等製成的香料水。醋漬（zì）類罐頭一般的醋酸（suān）含量達0.4-0.9%、食（shí）鹽含量（liàng）為（wéi）2-3%，主要生產的醋漬（zì）類蔬菜罐頭有蒜頭、甜椒、小黃瓜、蕎（qiáo）頭、萵筍、椰菜花和胡蘿卜等。 ...
易拉蓋植物蛋白飲料以其不含或較少的膽固醇含量，富含蛋白質和氨基（jī）酸，適量的（de）不飽和脂肪酸，營養成分較全等特點，深受消費者歡迎。植物蛋白飲料的加工，主要是根據各種植物蛋（dàn）白的營養價值與功能特性所定，籽仁經過浸泡（pào）、破碎、磨漿（jiāng）、均質、滅菌等加工工序，避開蛋（dàn）白質等電點和熱變性溫度及通過加（jiā）入各種乳化穩定劑，使之形成“蛋（dàn）白一油脂、蛋（dàn）白一卵磷脂（zhī）”或“蛋白（bái）一油脂一卵磷脂”的均勻乳濁液。植物（wù）蛋白飲料的生產是今後飲料工業（yè）...
易開蓋軟飲料是指（zhǐ）酒精含量低於0.5%的天然的或人工配製的飲料。又稱清涼飲料、無（wú）醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等（děng）用的乙（yǐ）醇溶劑或乳酸飲料生產過程的副產物。軟飲（yǐn）料（liào）的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實（shí）的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化學成分是水分、碳水化合物和風味物質，有些軟飲料還含維生素和礦...
當今都市人工作壓力大，身體（tǐ）疲乏，熬夜、喝酒、吸煙應酬幾乎都成了家常便飯，日本飲料公司開發了以“對化學性肝（gān）損（sǔn）傷有輔助保護功能”為主要賣點的易拉蓋罐裝薑黃飲料。在日本，近10年（nián）累計銷售突破10億瓶（píng）。 薑（jiāng）黃的最大效用來源於（yú）它本身富含的薑黃素。薑黃素（sù）是薑黃中的（de）脂溶性（xìng）物質，被認（rèn）為擁有（yǒu）多種健康功效。薑黃素對消化係（xì）統健康有一定的幫助。部分研（yán）究亦表明，薑黃素可以緩（huǎn）解骨關節炎（yán）和風（fēng）濕性關節炎症狀，比如疼痛和炎症。...
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