易拉蓋食品罐（guàn）頭是否添加防腐劑

在如今的便捷生活中商家生產（chǎn）出各種各樣的易拉蓋（gài）食（shí）品罐頭，但大部分（fèn）消費者對於這類食品（pǐn）的防腐劑問題仍心存疑惑。

食品罐頭具（jù）有長（zhǎng）期保存的特點，正是因為這個特點令許（xǔ）多人有了誤解，認為這類食品一定添加了大量防腐劑才得（dé）以長期保存不會腐壞，如（rú）此一來就一定對（duì）健康有害，不能多吃。但事實上（shàng），食品（pǐn）罐頭得以長期（qī）保存的（de）原因是因為它的製（zhì）作工藝，經過（guò）殺菌排氣，使食品處於一種無氧的狀態下裝罐密封，最後再高溫殺菌（jun1），罐頭（tóu）內是沒有氧氣是不會衍生細菌的，因此食品罐頭可以（yǐ）長期保存並不（bú）是（shì）依（yī）賴於防腐劑（jì），相（xiàng）反是不需要添加任何防腐劑的。

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