隨著市（shì）場經濟均不斷發展、人們生活節奏和工作節奏的不斷加快, 人們對吃的要求也越來越高。以往倍受（shòu）青睞的馬口鐵罐頭逐漸被淘汰, 代之而起的是一種既容易攜帶, 又方便啟口的易拉蓋軟包裝（zhuāng）罐頭。 市場上新出現的塑料罐罐頭食品瓶，以PET為材質，非常的輕便（biàn）。同時采用易拉蓋和（hé）外封蓋（gài）組合的形（xíng）式，在開（kāi）啟上也更加的方便。它的（de）質量輕、體積小、開啟（qǐ）方（fāng）便、耐貯（zhù）藏,是人們旅遊、航行、登山時的佳品。馬口鐵罐頭相比, 軟罐頭在市場...
易拉蓋食品罐頭體積小巧、方便攜帶與贈送、營養價值不變又具有（yǒu）長期（qī）保存不會變質的特性，受到（dào）了廣大消費者以及軍隊的喜愛，尤其對於那些在野外的軍隊來（lái）說是一款（kuǎn）最佳選擇的食（shí）品；而食品罐頭的包裝是依據（jù）材質的軟硬程度而（ér）區分，分為三種：(1)軟包裝；(2)硬包裝；(3)半硬包裝（zhuāng）；軍（jun1）隊常用的是硬罐頭，因為硬罐（guàn）頭承受外界影響的能力（lì）以及在保存攜帶時承受衝擊的能力很（hěn）強。 荔枝视频app易拉蓋是一（yī）家專業為您打造最安全的（de）易開蓋包裝的（de）企業，...
在現如今的便捷生活中，廠（chǎng）商隨趨勢生產了各式各樣的易拉蓋罐頭，下麵（miàn）我們針對魚罐（guàn）頭來講解一下經過製作加工後的營養（yǎng）問題。 魚類的營養成分（fèn）相當豐富，其（qí）中含有的蛋白質會容易造成細菌的繁衍，所以廠商在製作魚罐頭的（de）工藝（yì）流程中（zhōng）會采取高溫殺菌的處理，並且在高溫的工藝中可以令（lìng）魚（yú）骨（gǔ）變（biàn）得較為酥軟（ruǎn）。那麽又帶來了另一個疑問，魚（yú）類經過高溫會不會對它（tā）的（de）營養造（zào）成損失？其實魚類在（zài）高溫的情況下會有大量骨鈣流出，這樣對（duì）魚骨的鈣含...
隨（suí）著市場經（jīng）濟均不（bú）斷發展、人們（men）生活節奏和工作節奏的不斷加快（kuài）, 人（rén）們對吃的（de）要（yào）求也越來越高。以往倍受青睞的（de）馬口鐵罐頭逐漸被（bèi）淘汰, 代（dài）之而起的是一（yī）種既容易攜帶, 又方便啟口的易拉蓋軟包裝（zhuāng）罐頭。 市場上新出現（xiàn）的塑料罐罐頭食（shí）品瓶，以PET為（wéi）材質，非常的輕便。同時采用易拉蓋和外封蓋組合的形式，在開啟上也更加的方便。它的質量輕、體積小、開啟（qǐ）方便、耐貯藏,是人們（men）旅遊、航行、登山時的佳...
易拉蓋（gài）低酸（suān）性罐頭食品指內容物達到（dào）平衡後，其pH值大於4.6及水分活度大於0.85的罐頭（tóu）食品。低酸性罐頭食品必須采用殺（shā）菌值大於（yú）4.0的方法殺菌，如（rú）以熱力殺菌，其溫度通常均需在100℃以上高溫高壓且恒溫一段時（shí）間進行殺菌。各種（zhǒng）畜、禽、水產類罐頭和蔬菜罐頭，如青刀（dāo）豆罐頭、蠶豆罐頭等屬於（yú）低酸性罐頭食品。 而pH值小（xiǎo）於4.6的罐頭食品屬於酸性罐頭（tóu）食品，如以熱力殺菌，其（qí）溫度通常均需（xū）達（dá）100℃且在水槽中進（jìn）行，若（ruò）殺菌時能使（shǐ）罐頭（tóu）單...
易拉蓋食品罐通常在（zài）罐壁內外塗裝有機保護塗料，運用的塗料必須對人體無害，且不會給（gěi）食品帶來（lái）異味（wèi），符合國家（jiā）衛生規定的標準。食品及飲料金屬罐的內（nèi）壁塗料多為乙烯（xī）樹脂（zhī）塗（tú）料，用（yòng）以防止（zhǐ）食物對罐壁的腐蝕,避免金（jīn）屬離子溶出,保護內容物在貯藏期內的質量（liàng）和保持原有風味性能良好（hǎo）。而外壁塗料防止罐（guàn）外生鏽，保護印刷膜，增加美觀，提高商品價值。外壁塗膜必須具有良好的光澤、硬度、附著性、保色性（xìng）以及耐蒸煮性等。而（ér）且要求外壁塗膜能經（jīng）受...
通（tōng）常，大多數易拉蓋水果罐（guàn）頭可采用沸水（shuǐ）殺菌，殺菌溫度不超過100℃，一般采用立式開口殺菌鍋，殺菌操作比（bǐ）較簡單，具體步驟如（rú）下： 1、先在殺菌鍋內裝入需要的水（shuǐ）量，然後（hòu）通入蒸（zhēng）汽加熱。待鍋內水達到沸（fèi）騰時，將裝好罐頭的殺菌籃放入（rù）鍋內。 2、當鍋內（nèi）水再次升至沸騰時，才能開始計算殺菌時間，並保持沸（fèi）騰至殺（shā）菌結束。罐頭應全部浸沒在水中，最上層的罐頭也應在水麵（miàn）以下10-15厘米。水的（de）沸點要視察正確，不要把大量蒸汽進入...
隨著易拉蓋PET瓶包裝（zhuāng）在世界範圍的蓬勃（bó）發（fā）展，果汁和軟飲料的灌裝正在由熱灌裝向無菌冷灌裝進發。根據市場（chǎng）及（jí）消費者（zhě）對飲料品（pǐn）質的不斷（duàn）追求，熱灌裝（zhuāng）市場的份額（é）將會逐步減少，取而代之的將是前景看好的無菌冷灌裝。無菌冷灌裝的技（jì）術優（yōu）勢（shì）： 1、在常溫狀態下進行灌裝，最大限度減少飲料的受熱時間，產品維生素損失很少，營養更豐富，保持了飲料產品的原（yuán）汁原味。 2、在不使（shǐ）用防腐劑（jì）和其他任何添加劑的情況下，能夠讓產（chǎn）品有...
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