易開蓋罐裝太空食品

易拉蓋罐裝太空食物是指經（jīng）特殊工藝加工而（ér）成，專門在太空（kōng）環境下食用的食物。它包括在太空執行任務和返回著陸等待救援期間供航天員食（shí）用（yòng）的食品和飲水（shuǐ）。經過科學家（jiā）們（men）的不（bú）斷的改進，太空（kōng）食（shí）品的類型和品種已接近於（yú）地麵膳食。太空食品具有進食量少、發熱量高、營養極（jí）其豐富（fù）的特點。

供宇航員食用的食品，種類繁多，不僅有新鮮的麵（miàn）包、水（shuǐ）果、巧克力，也有裝在太空食品盒裏的炒菜、肉丸等，還有番茄醬等調味品（pǐn）。太空食品從本質上講與地麵普通食品一樣，都是為人體提供能量和營養的，但空間環（huán）境的不同和航天員生活工作的特點，對太空食（shí）品提出了許多特殊要求。如體（tǐ）積小，重量輕，營養豐富，方便進食等。具體可分為日常菜單食品、應（yīng）急供應食品和艙外活動食品三類。這些食品大多是高度濃縮的、流質狀的。

太空食品按用途可分為食譜食品、儲備食品和救生食品；按加工（gōng）類型、使用方法和具體用途則可分為（wéi）複水食品、熱穩定性（xìng）食品、幹燥食品和輻射食品，其中除壓縮幹（gàn）燥食品為救生食品外，其（qí）餘均（jun1）為食譜食品。軟包（bāo）裝和（hé）硬包裝（zhuāng）罐頭類食品是經過加熱滅菌自（zì）理的熱穩定食品，俗稱“軟硬罐頭”。它們的特點（diǎn）是不僅含有（yǒu）正常（cháng）量的水分，而且與普通食（shí）品從口感到形狀最接近。

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