易開蓋罐裝軟飲料

易開蓋軟飲料是指酒精含量低於（yú）0.5%的天然（rán）的或人工配製的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含（hán）酒精限指溶（róng）解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳酸飲料生產過程的副產物。軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁（zhī）、蔬菜（cài）汁或植物的根、莖、葉、花和果實的抽提液。有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料（liào）、食用色素（sù）、乳化劑、起泡劑、穩定劑和防腐劑等食品添（tiān）加劑。其基本化學成分是水分、碳水化合物和風味物質，有（yǒu）些軟飲料還含維生素（sù）和礦物質。軟飲料的品種很（hěn）多。按原料和加工工藝分（fèn）為碳酸飲料、果汁及其（qí）飲料、蔬菜（cài）汁及其飲料、植物蛋白質飲料、植物抽（chōu）提液飲料、乳酸飲（yǐn）料、礦泉水和（hé）固體飲料（liào）8類；按性質和飲用對象分（fèn）為特種用途飲料、保健飲料（liào）、餐桌（zhuō）飲料和大眾（zhòng）飲料4類。世界各國通常采用第一種分類方法。但在（zài）美國、英國等國家，軟（ruǎn）飲料不包括果汁和蔬菜汁。

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