在線防腐技術（shù）限製了易撕蓋在罐（guàn）頭（tóu）行業的應（yīng）用

作為易拉蓋的升級版本，易撕（sī）蓋因為采用了較柔軟的鋁箔或複合（hé）膜作為撕開部分，故而更易撕開。此外，也不易割手，更加安全。

易撕蓋應（yīng）用範圍（wéi）日益廣泛，從最（zuì）早的嬰幼兒奶粉、咖啡等幹貨包裝，已延伸至（zhì）現在的魚類、肉類、果蔬、保健食品等諸多食品細分（fèn）領域的耐高溫蒸煮殺菌類包裝（zhuāng）上。同時，產品類（lèi）型也日（rì）益（yì）豐富，透明塑料膜易撕蓋的出現打（dǎ）破了長期以（yǐ）來由不透明鋁箔易（yì）撕蓋一統天下的（de）局（jú）麵。

由於易撕蓋和裝填（tián）完食品（pǐn）的（de）罐身封合後，需經受住高溫高壓殺菌，因此（cǐ）這類蓋（gài）子（zǐ）的封口強度和防腐性必須滿足更高的要求。

取物（wù）孔的存在導致在蓋子上產生了一個內（nèi）切口。以往是通過內卷邊方式（shì）使切口內藏（cáng）且有足夠的閉合搭邊寬度（dù），一定程度上（shàng）可以防止在高溫殺菌後液（yè）體浸入卷圓內部發生腐（fǔ）蝕，進而擴散至卷圓外部，從而造成金屬離子滲入食品，影響（xiǎng）內容物風味和品質。但是對於易撕蓋而言（yán），通過內卷（juàn）邊方式使切口內藏並不能完全隔絕腐蝕性液體（tǐ）或（huò）氣體的侵蝕。這一安全隱憂（yōu）限製（zhì）了耐蒸煮易撕蓋在罐頭行業的應用。

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