易拉蓋（gài）胡蘿卜脆片營養

易拉蓋胡蘿卜脆片以新鮮胡蘿卜為（wéi）主要（yào）原（yuán）料，以食用植物油為熱介質（zhì），采用低溫真（zhēn）空油炸(VF)等先進技術，能在極短時間內迅速脫水幹燥，獲 取含水（shuǐ）量（liàng）很低的胡蘿卜。胡蘿卜脆片含油率低，脆（cuì）而不膩，保存了所含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具（jù）有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

每100克胡蘿卜（bo）脆片，含有熱量37千焦，碳水化合物（wù）8.8克，1克蛋白質以及1.1克纖維素。據測定，胡蘿卜含大量胡蘿卜素。胡（hú）蘿卜素有維護上皮細胞（bāo）的正常功能、防治（zhì）呼吸道（dào）感染、 促進人體生長發育及參（cān）與視紫紅質合成等重要功效。

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