易拉蓋肉類罐頭的分類

易拉蓋（gài）肉類罐頭指采用（yòng）豬、牛、羊、兔、禽肉等為原料，經過各種處理後密封（fēng）在容器中；經過高溫殺菌處理，殺滅絕大部分微生物，同時防止外界微生物再次入侵，借以獲得在室溫下長期儲藏的一類食品。根據加（jiā）工方法和調味的不同，又可分為清蒸類、調味類、醃製類幾類產（chǎn）品。

1. 清蒸類罐（guàn）頭：原料經初步加工後，不經烹調（diào）而（ér）直接裝罐製成（chéng）的易拉蓋罐頭。為保持原有（yǒu）食品特有的（de）風味，隻（zhī）加入少量的食鹽(或稀（xī）鹽水)及香料。原汁類罐頭也屬於清蒸（zhēng）類罐頭，隻是原汁類罐頭中要加入湯汁，而清蒸（zhēng）類罐頭一般不加湯汁。它的（de）特點是最大限度地保（bǎo）持了原料（liào）的特有（yǒu）風味。如原汁豬肉、清蒸（zhēng）牛肉、白（bái）切雞等罐頭。

2. 調味類罐頭：原料肉經過整（zhěng）理、預煮或油炸、烹調後（hòu）裝罐，加入調味汁液而製成的罐頭。這類罐頭按烹調方法及加入汁液（yè）的不同（tóng），可分為紅燒、五香、豉汁、濃汁、咖喱、茄汁（zhī）等類別。它的特（tè）點是具有原料和配（pèi）料特有的風味和（hé）香味，色澤一（yī）致（zhì），塊形整（zhěng）齊。如紅燒扣肉、咖（kā）喱牛肉、茄汁兔肉罐頭等。調味類罐頭是肉類罐頭品種中數量最多（duō）的一種。

3. 醃製類罐（guàn）頭：將原料肉整理，用食鹽、硝酸鹽、白糖等輔（fǔ）料（liào）配製而成的混合鹽進行醃製後，再經過加（jiā）工製成的罐頭（tóu）。這類產品具有（yǒu）較高的保水性，如午餐肉、鹹牛肉、豬（zhū）肉火腿等。

4. 煙熏類罐頭：處理後的原料經醃製、煙熏後（hòu）製成的罐頭。有鮮明的（de）煙熏味，如西式火腿、煙熏肋條等（děng）。

5. 香腸類罐頭：肉醃（yān）製後再加入各種輔料，經斬拌製成（chéng）肉糜，然後（hòu）裝（zhuāng）人腸衣，經煙熏、預（yù）煮再裝罐製（zhì）成的罐頭。

6. 內髒（zāng）類罐頭：將豬、牛、羊的內髒及副產品，經處（chù）理調味或（huò）醃製（zhì）後製成的罐頭即為內髒類罐頭（tóu）。如豬舌、牛舌、豬肝醬、牛尾湯、鹵（lǔ）豬雜等（děng）罐頭。

荔枝视频app易拉蓋符合國家食品（pǐn）級安全，荔枝视频app專業供應易拉蓋，鋁質易拉蓋，馬口鐵易拉蓋,飲料易拉蓋（gài）等等。